Sebagai sekolah menengah kejuruan berbasis vokasi, SMK Gunajaya berkomitmen mencetak lulusan yang tidak hanya kompeten secara teori, tetapi juga terampil secara praktik. Salah satu bukti nyata dari komitmen ini adalah pelaksanaan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) yang wajib diikuti oleh seluruh siswa kelas XII.
Tujuan dilaksanakan Uji Kompetensi Keahlian (UKK) Kelas XII adalah Menilai penguasaan siswa terhadap keterampilan inti di bidang Agribisnis Tanaman Perkebunan, Membuktikan kesiapan siswa untuk bekerja di dunia industri atau memulai usaha mandiri serta Menumbuhkan semangat profesionalisme dan tanggung jawab kerja pada siswa.
Ruang lingkup materi Uji Kompetensi Keahlian (UKK) diantaranya Persiapan Lahan & Media Tanam, Pembibitan & Penanaman, Pemeliharaan & Panen serta Pasca Panen, dan materi yang terakhir adalah manajemen Agribisnis & Pemasaran hasil panen. Dengan adanya UKK ini diharapkan para siswa siap untuk terjun langsung ke dunia kerja sesuai dengan kejuruaannya, serta dapat membuka lapangan pekerjaan baru
